首先要说的是，加碘盐和无碘盐各有其优点和适用情况，无法简单地判断哪种更好。对于需要限制碘摄入的人来说，无碘盐可能是更好的选择。对于长期处于内陆地区或无法从日常饮食中获取足够碘元素的人来说，加碘盐可能更有益。
对于生活在高碘地区或家中有不宜食用碘盐的成员，比如甲亢患者和其他甲状腺疾病患者的人来说，无碘盐是更好的选择。但是，即使是甲状腺疾病患者，也不能忽视医嘱擅自选择无碘盐，因为低碘饮食不等于吃无碘盐。
加碘盐是为了预防缺碘和甲状腺肿大等现象而添加了碘元素的食盐。我国大部分地区外环境都缺碘，因此自然环境因素无法彻底改变。除了高碘地区之外的沿海地区，还是需要食用加碘盐。特别是对于长期处于内陆地区的人群，由于较少食用海产品，无法从日常饮食中获取足够的碘元素，加碘盐就更为重要。但是，海带虽然含碘量高，但并不是每个人都会经常食用，因此沿海地区的人也需要食用加碘盐。
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