黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的黑果色素(天然原花青素),其原花青素含量超过蓝莓,是目前发现的原花青素含量最高的天然野生植物。原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍。
中医认为黑枸杞性平,味甘,入肝、肾经,兼入肺经,具有补肾益精、清肝明目等作用,可用于治疗心脏病、月经不调、停经等病症。黑枸杞含有大量的花青素,可以抗氧化,消除自由基,具有显著的抗衰老作用。黑枸杞中含有的花青素还能够促进视网膜细胞中视紫质的再生,能够有效预防近视,帮助保护视力。另外,黑枸杞还能够保肝护肝、强身壮阳。