首先要说的是，黑枸杞泡水后蓝色最好。黑枸杞遇水变色主要是花青素在起作用，用碱性水冲泡会偏蓝色，酸性水冲泡会偏紫色，而大家都知道从营养的角度来说，长期喝偏碱性水对身体会好一些。
当然，这里说的颜色指的是水质方面，所以无论黑枸杞泡水后是蓝色还是紫色，单纯就黑枸杞本身来说质量上是没有区别的。不过市面上也会有一些假冒伪劣的黑枸杞，它们泡水的颜色大多都是棕色或褐色。对于质量上乘的黑枸杞，泡水后的颜色会由浅变深，然后又慢慢变淡，而且水中会有拉丝。最后星爪时尚网小编特别提醒大家，一般用黑枸杞泡水，水温最好是控制在40-60度，主要是因为花青素怕高温。
黑枸杞一般我们都是用来泡水喝，而对于黑枸杞泡水喝的方法相信大家都是一直比较关注的，今天星爪时尚网小编就为大家带来了黑枸杞
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