白果是一种常见的中药材，也是一味营养丰富的食品。白果具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、痰多等症状，对于慢性支气管炎、哮喘等疾病有一定的辅助治疗作用。白果具有祛湿止带的作用，可以改善体内湿气过重、白带异常等症状，对于妇科炎症、湿热等症状有一定的调理作用。白果中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，可以帮助增强身体的免疫力，对于抵抗病毒和细菌有一定的帮助。白果中的黄酮类物质和多种维生素可以帮助保护心血管健康，对于预防高血压、高血脂等疾病有一定的作用。白果中含有丰富的抗氧化物质，如银杏酚、银杏黄酮等，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，预防老化性疾病。
然而，白果也存在一些禁忌需要注意。白果具有一定的药理作用，对于正在服用某些药物的人群来说，要避免过量食用，以免影响药物的效果。白果中含有一定的毒性成分，如氢氰酸等，过量食用容易引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐等。因此要控制食用量，不要过量食用。对于孕妇来说，因为白果中含有一定的天然激素，建议在食用前咨询医生的建议。对于过敏体质的人群来说，要谨慎食用白果，以免引起过敏反应。
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