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中医认为百香果性平，味甘、酸，归心、大肠经，具有清肺润燥、安神止痛、和血止痢等功效，用于咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛、痢疾等病症。
百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的维生素C之王。百香果的可溶性固形物为15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有饮料味精和果汁之王的美誉。百香果有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人。百香果的根、茎、叶均可入药，有兴奋、强壮、除风清热、提神醒脑、美容养颜、滋补健身，防治胃、肠道炎，镇静止痛、提高人体免疫力等功能，还有减压降脂和延缓衰老等功效。
1、百香果酸性比较高，有胃炎或是胃溃疡的人最好不要食用。
2、久病体虚、胃虚、消化不良及对百香果过敏人群不宜食用百香果。
3、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质者不宜食用百香果。
一般建议一天吃2-3个左右中等百香果即可，不宜过多食用。食用时间方面建议最好是在饭前一个小时或者是饭后半个小时后。百香果含有大量的有机酸，不宜空腹食用，否则可能会引起反胃、恶心、呕吐等不适症状。
在生活中不少人选择用百香果泡水喝，这里顺便说下水温方面，一般建议最好是使用60度左右的温水冲泡，这样不仅能保存相应的口感，还能使百香果的营养物质发挥到极致。很多人喜欢使用冷水，这个基本上可能只是为了追求口感，使用冷水除了维生素保存比较完整之外，其他的营养元素可能因为温度过低而无法及时被身体吸收，而且还可能会增加肠胃的负担。
