黄豆是一种营养丰富的豆类食品,含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,具有降低胆固醇、增强免疫力、促进消化、保护心血管等作用。黄豆中含有丰富的膳食纤维和植物固醇,可以降低胆固醇,对于预防心血管疾病有一定的帮助。黄豆中的蛋白质可以增强机体免疫力,提高机体抵抗力。黄豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善肠道功能,缓解便秘等消化不适症状。黄豆中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病。
不过星爪时尚网小编特别提醒大家,对黄豆过敏的人群应禁用,以免引起过敏反应。黄豆中含有较多的膳食纤维,对于消化不良者,应减少食用量,以免加重症状。黄豆中含有一定的甲状腺素抑制剂,对于缺碘患者应慎用,以免影响甲状腺功能的正常运作。