黄豆是一种营养丰富的豆类食品，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有降低胆固醇、增强免疫力、促进消化、保护心血管等作用。黄豆中含有丰富的膳食纤维和植物固醇，可以降低胆固醇，对于预防心血管疾病有一定的帮助。黄豆中的蛋白质可以增强机体免疫力，提高机体抵抗力。黄豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善肠道功能，缓解便秘等消化不适症状。黄豆中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
不过星爪时尚网小编特别提醒大家，对黄豆过敏的人群应禁用，以免引起过敏反应。黄豆中含有较多的膳食纤维，对于消化不良者，应减少食用量，以免加重症状。黄豆中含有一定的甲状腺素抑制剂，对于缺碘患者应慎用，以免影响甲状腺功能的正常运作。
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