大蒜是一种常见的调味品，除了作为食物的调料外，还具有多种功效和作用。大蒜中含有多种天然抗菌成分，如大蒜素、硫化合物等，可以抑制和杀灭多种细菌和病毒，具有抗菌消炎的作用，对于预防和治疗感染性疾病有一定的帮助。大蒜中含有多种营养成分，如维生素C、锌等，可以增强身体免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒和其他疾病有一定的帮助。大蒜中的某些成分可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的帮助。大蒜中的硫化合物可以降低胆固醇，对于预防和治疗高胆固醇血症有一定的帮助。大蒜可以刺激胃肠道，促进食欲和消化，对于改善食欲不振和消化不良有一定的效果。
不过星爪时尚网小编特别提醒大家，大蒜具有一定的刺激性，对于胃肠道疾病患者来说，可能会加重病情，因此应慎用大蒜。大蒜中的某些成分可能引起过敏反应，对于过敏体质者来说，应禁用大蒜。大蒜具有一定的刺激性，对于口腔溃疡、口腔炎症等口腔疾病患者来说，可能会加重病情，因此应禁用大蒜。
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