黑木耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，具有清肠排毒、补充营养、降低胆固醇、抗衰老、增强免疫力等多种功效。黑木耳具有清肠排毒的作用，可以吸附肠道内的有害物质，促进肠道蠕动，帮助清除体内的垃圾和毒素。黑木耳含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养素。黑木耳中的胶质成分可以降低胆固醇，预防心血管疾病。黑木耳中的多种成分可以抗氧化，清除自由基，保护身体细胞免受氧化损伤，从而抗衰老。黑木耳中的多种营养成分可以增强机体免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒等疾病有一定的作用。
不过星爪时尚网小编特别提醒大家，由于黑木耳具有清肠排毒的作用，对于腹泻的人来说可能会加重症状，因此腹泻者禁用。对黑木耳或黑木耳制品过敏的人禁用。
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