香菇是一种常见的食用菌,具有增强免疫力、降低胆固醇、保护肝脏、抗癌防癌、促进消化等多种功效。香菇含有多种营养成分,如多糖、蛋白质、维生素和矿物质等,可以增强机体免疫力,提高抵抗力,预防疾病。香菇中的香菇素可以降低胆固醇,预防心血管疾病。香菇中的多种成分可以保护肝脏,减轻肝脏的损害,对于肝脏疾病有一定的辅助治疗作用。香菇中的多种成分可以抵抗癌细胞的生长,对于防癌和抗癌有一定的作用。香菇中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化。
不过星爪时尚网小编特别提醒大家,香菇属于发性食物,过敏体质者禁用。香菇中含有较多的嘌呤物质,高尿酸血症和痛风患者慎用。香菇性温,过量食用容易引发胃肠道不适,因此需要适量食用。