蛋黄油具有多种功效和作用，其中最主要的是润肺止咳、滋阴养血、消食导滞等。首先，蛋黄油具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、咽干喉痛等症状。其次，蛋黄油具有滋阴养血的作用，可以补充身体所需的营养物质，改善贫血症状。同时，蛋黄油还具有消食导滞的作用，可以促进胃肠道蠕动，改善消化不良症状，帮助消化食物。此外，蛋黄油还具有一定的消炎作用，可以缓解口腔溃疡、喉咙痛等症状。同时，蛋黄油含有丰富的维生素A、D、E等营养物质，可以保护眼睛健康，促进骨骼生长，预防骨质疏松。
不过星爪时尚网小编特别提醒大家，蛋黄油性质温和，长期使用容易导致体内热气上升，出现上火的现象。因此，内火旺盛的人应该避免食用蛋黄油。同时，蛋黄油中含有较高的胆固醇，长期大量食用容易导致胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。因此，高胆固醇患者应该谨慎食用蛋黄油。此外，蛋黄油含有较高的热量，长期大量食用容易导致体重增加，因此需要控制摄入量。
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