餐后两小时血糖是指从吃第一口饭开始计时，两小时后测得的血糖值。正常人的餐后两小时血糖值应在3.9-7.8mmol/L之间。这是因为，在进食后，体内的血糖水平会上升，而胰岛素的分泌和活性会帮助维持血糖的稳定。餐后两小时血糖的正常范围可以反映胰岛B细胞的储备功能和饮食控制情况。
需要注意的是，餐后两小时血糖的测定需要标准化，包括吃饭时间、测量时间等。此外，在饮食方面，应注意均衡饮食，控制热量摄入，避免过多糖分的摄入。如果餐后两小时血糖值高于正常范围，可能存在糖尿病或糖耐量异常等问题，需要进一步检查。
除此之外，对于高血糖人群而言，合理的饮食控制和适当的运动也是非常重要的治疗手段。饮食方面，应根据个人的身体状况和营养需求，控制总热量和糖分的摄入量，多吃蔬菜、水果、全谷类食品等低热量、高纤维的食物，少吃高糖、高脂肪、高盐等食物。运动方面，应根据个人身体状况和医生的建议，选择适合的运动方式和强度，适量运动可以增加身体代谢率，促进糖分的消耗和利用，达到降低血糖的目的。
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