冲泡枸杞子最需要注意的就是水温和枸杞子的数量。一般来说，水温最好控制在50-90度之间，不宜过高；而对于健康的成年人来说，枸杞子的数量建议控制在15粒左右即可，不宜过多。
首先我们将枸杞子进行清洗，准备一个杯子，将15粒枸杞子放入杯中，倒入适量冷水淹没枸杞子，浸泡大约五分钟左右再倒入少量小苏打，清洗干净后将冷水倒掉，枸杞子留下。当然，小苏打这步也可以省略。然后倒入50-90度的温水，浸泡几分钟即可饮用。之所以用温水，主要是因为枸杞子中很多物质不耐热，所以最好不要用开水。最后需要注意的是，泡过水的枸杞子不要直接倒掉，最好是直接吃掉，因为枸杞子的很多物质很难溶于水中，这样能更好的吸收营养。
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