黑芝麻是一种营养丰富的食材，具有多种功效和作用。黑芝麻中含有丰富的营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等，能够增强机体免疫力，提高抵抗力。黑芝麻具有补肾益精的作用，对于肾虚、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。黑芝麻中含有多种抗氧化成分，能够清除体内的自由基，延缓衰老。黑芝麻中含有丰富的钙质，能够促进骨骼发育，对于儿童和老年人来说，有助于增强骨骼健康。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和亚油酸能够降低血脂和胆固醇，保护心血管健康。黑芝麻中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘症状。黑芝麻还能帮助降低血压、减轻水肿、改善乳腺炎等症状。
然而，黑芝麻也存在一些禁忌需要注意。黑芝麻虽然营养丰富，但含有较高的脂肪和热量，对于高血脂和肥胖的人群应适量食用，避免加重病情。黑芝麻中含有较多的膳食纤维，对于胃肠道功能较弱的人群应适量食用，避免引起腹泻等不适症状。对于患有乳腺疾病的女性，应避免过多食用黑芝麻，以免加重病情。对于过敏体质的人群，应注意食用黑芝麻，避免出现过敏反应。黑芝麻性平偏温，对于体质偏热的人群应适量食用，避免引起上火等不适症状。
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