一般来说，对于健康的成年人一天内食用枸杞子的量最好控制在8-10粒左右，大概是在15-20克之间，不要超过20克。对于特殊人群，如果想起到治疗的效果，可以吃20-30克左右，但是不能天天吃30克。
根据中医的子午流注理论，在一天的17:00-19:00吃最好，这个时辰是人体肾脏开合时间，食用枸杞子对人体肾脏、肝脏的补益是事半功倍的。一般人习惯将枸杞子泡水或者煲汤食用，不过这样食用其中的药效并不能完全发挥出来。而直接嚼着吃，对枸杞子的营养吸收会更加充分，但是在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。大剂量服用枸杞子，容易出现流鼻血、眼睛不适、上火加重等上火症状。
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