血脂高的人要做到清淡饮食，可以根据个人的身体状况，尽量多食用一些新鲜的水果蔬菜、粗粮等，单纯在饮食上做调整效果不是特别好的时候，还要遵从医嘱，在医生指导下服用有降脂功效的药物。
降血脂的食物主要是粗粮，比如玉米、燕麦、荞麦，但总摄入量不要太大。还有一些绿色的蔬菜如含纤维素比较多，如芹菜、韭菜等，可能会帮助降血脂。另外，菌类蘑菇以及木耳也可以辅助降血脂。豆制品，如大豆也会使血脂下降。有些食物不能吃，比方油炸的食物、动物的脂肪、动物的皮肤、过浓的肉汤、奶油、奶酪、奶油蛋糕、瓜子、花生等等食物，不建议高脂血症的患者食用，因为含有过高的饱和脂肪，过多的胆固醇。单纯采用物理治疗方法，不能起到降低血脂作用的时候，就需要到医院检查，在医生指导下服用他汀类药物能起到降脂效果，比如普伐他汀和瑞舒伐他汀。
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