一、青团
江南一带在清明时节有吃青团的风俗；将浆麦草捣烂取汁与糯米粉拌匀揉和，馅心用糖豆沙制成，包馅时另放入一小块糖猪油，团坯制好后入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子表面即可。
二、蒿饼
清明节在农村有蒸制蒿饼的习俗；通常采新蒿嫩芽和糯米同舂，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。蒿饼是清明祭祖的食品，也可馈赠或款待亲友。
三、馓子
中国南北各地清明节有吃馓子的风俗；馓子为油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。现流行于汉族地区的馓子有南北方差异，北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
四、螺蛳
清明时节正是采食螺蛳的最佳时令，此时的螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，拌、醉、糟、炝。
