首先要说的是，谷雨养生主要需注意利水祛湿、养肝健脾。由于谷雨时节春雨绵绵，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。在日常饮食中，可适量增加一些玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等利水祛湿的食物。此外，还需注意开窗通风、不要着凉、多晒太阳、适当运动。
中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。脾胃能消化五谷，是气血生养之源。据《黄帝内经·素问·太阴阳明论》记载：“脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各寄治十八日”，就是说每个季节的后十八天都是由脾所主，而谷雨节是春季最后一个节气，谷雨养生除了养肝护肝外，还需要注意健运脾胃。因为过了谷雨便意味着春季即将过去、夏天即将来临，而夏天以炎热潮湿天气为主，此时应根据个人体质，可适当多吃健脾胃、祛湿食物，比如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等。
