首先要说的是，全麦面包可以起到辅助减肥的作用。全麦面包含有大量纤维素，增加了饱腹感的同时还能促进肠道的运动，有益于人体排除毒素；全麦面包属于低GI值得食物，能让热量缓慢释放，减少脂肪的形成。
全麦面包就是保留了外面的麸皮层和胚芽的全麦面粉制作的面包。麸皮层含有丰富的膳食纤维，这也是全麦面包能够辅助减肥的精华所在，吃进去的多，但是能够吸收的部分少，自然留下来的热量也就少了。另外，膳食纤维也能够让人产生饱腹感，会让人提前感觉到肚子饱了，吃得少了的同时，还让人感觉到吃饱了，这也是全麦面包能够减肥的另一个原因所在。最后就是，全麦面包还能刺激肠胃蠕动，有利于排便，这在一定程度上也可以起到辅助减肥的作用。
