惊蛰时期明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，比如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋、牛奶等，增强体质以抵御病菌的侵袭。此外，惊蛰时期气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽；而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间也素有“惊蛰吃梨”的说法。
中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。脾胃能消化五谷，是气血生养之源。五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。春季肝旺而脾弱，养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，饮食上宜少酸多甜，可以多吃红枣、山药、甘蔗、菠菜、荸荠、茼蒿等；同时还要尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。此外，风多物燥的天气易使口舌干燥，宜食红枣粥、枸杞粥、银耳粥等汤粥，调补脾胃亦可用决明子、白菊花、西洋参等。最后，惊蛰期间天气变化较大，要当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
